冰淇淋培训

　　培训种类

　　★香草冰淇淋★苹果冰淇淋★香蕉冰淇淋★巧克力冰淇淋★哈密瓜冰淇淋★咖啡冰淇淋★蜂蜜冰淇淋★芒果冰淇淋等★菠萝冰淇淋★香芋冰淇淋

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、协助冰淇淋店面的选址(0元)

　　3、冰淇淋店面装修草图(0元)

　　4、冰淇淋店内设备(提供合作厂家)

　　5、冰淇淋定价(0元)

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、冰淇淋原材料的选择，采购，成本

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　冰淇淋系统的讲解和设备介绍。

　　第1天13:00-17:00、第2天——冰激凌培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成冰激凌制作：

　　①冰淇淋的制作原理

　　②各种口味的搭配技巧

　　③软冰淇淋的制作方法及要点

　　④硬冰淇淋的制作原理及技巧

　　⑤设备的使用及保养

　　⑥各种调料的认识及采购

　　第3天——学员自己练习

　　冰激凌成本

　　冰激凌利润空间很大，冰淇淋专用的原材料是18元左右一公斤，一公斤可以做出60多个冰淇淋的在加上房租，水电，一个冰淇淋蛋筒2-3毛钱，根据当地市场来定价，也得2元钱以上吧，所以这个利润空间非常的大

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