锅贴培训

　　培训种类

　　三鲜馅煎饺★鸡肉冬笋馅煎饺★鱼肉韭黄馅煎饺★香菜馅煎饺★素三鲜馅煎饺★西红柿鸡蛋馅煎饺★韭菜虾仁馅煎饺★牛肉馅煎饺★鱼肉馅煎饺★素菜馅煎饺★猪肉馅煎饺

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　讲述煎饺的背景来源及发展史。

　　第1天13:00-17:00、第2天——煎饺培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成煎饺制作：

　　①秘制馅料、打陷、保存

　　②冷冻时间、温度掌握

　　③面皮、和面、揉面、醒发时间、擀面

　　④包法、手法的捏制

　　⑤火候的掌控

　　第3天——学员自己练习

　　咨询电话：400-800-5994 QQ：3552510892