黄桥烧饼培训

　　培训种类

　　甜味：芝麻口味★红豆口味

　　咸味：肉松口味★萝卜丝口味★猪肉口味

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　讲述黄桥烧饼的背景来源及发展史。

　　第1天13:00-17:00、第2天——黄桥烧饼培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成黄桥烧饼制作：

　　①发面的配比技术和和面手法;

　　②烧饼调味料认识及性能;

　　③烧饼秘制酱配方及实际动手操作;

　　④各种口味的做法;

　　第3天——学员自己练习

　　黄桥烧饼盈利分析

　　每天卖出500-600个烧饼，每个按2元计算，营业额在1000-1200，日收益为600-700。

　　咨询电话：400-800-5994 QQ：3552510892