炸鸡锁骨培训

　　培训种类

　　★麻辣味★香辣味★黑椒味

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　认识炸鸡锁骨所过设备和器具的认识与使用维修，讲述炸鸡锁骨来源及发展史。

　　第1天13:00-17:00、第2天——炸鸡锁骨培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成炸鸡锁骨制作：

　　①鸡锁骨的腌制

　　②各种鸡锁骨腌料配比

　　③腌制时间过程

　　④裹面糊的配料指导

　　⑤炸制的时间

　　第3天——学员自己练习

　　炸鸡锁骨市场分析

　　开个特色炸鸡锁骨小店轻松经营赚大钱。只需三五平米的场地，1-2人经营，千元的投资，半月内就可开一家特色锁骨店，当月开店，当月见效，下月回本，当年实现赚钱盈利。

　　经营条件：加工制作炸鸡锁骨系列休闲小吃，只需购置炉子，炸锅(或电炸炉)、拌料盘，有条件的配置工作台，一套下来投资千元以下。只要将食材采购到位，很快便可出成品(几分钟时间)，顾客来临付钱，立等可取。即可开店立摊，也可以小推车形式流动经营，不管是专业加工还是业余均可方便经营，无需批量存货，是一项真正的小本钱、高利润的生财之道。

　　咨询电话：400-800-5994 QQ：3552510892