土耳其烤肉培训

　　培训种类

　　土耳其烤猪肉 ★土耳其烤羊肉 ★土耳其烤牛肉 ★土耳其烤肉夹馍 ★土耳其烤肉卷饼 ★土耳其烤肉拌饭 ★土耳其烤肉汉堡

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　认识土耳其烤肉设备和器具的认识与使用维修，讲述土耳其烤肉来源及发展史。

　　第1天13:00-17:00、第2天——土耳其烤肉培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成土耳其烤肉制作：

　　①土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

　　②土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

　　③肉夹馍的制作，卷饼的制作，烤肉汉堡的制作及练习。

　　④腊肉汁及配料的配制，西安肉夹馍的制作。

　　⑤土耳其拌饭的制作。

　　⑥独立完成各产品的制作，反复熟练操作。

　　⑦土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

　　第3天——学员自己练习

　　土耳其烤肉市场分析

　　1.土耳其烤肉机一台一千多元，电饼铛一台380元(如刚起步可直接在市场批发面饼即可)

　　2.流动资金：300元即可开业

　　3.土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元-1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3-5元/份，利润2元-3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元-600元以上。

　　4.烤肉：每份成本0.8元-1元，售价6-8元利润为4-6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，利润可观，土耳其烤肉是一种无风险投资，实实在在稳当赚钱的投资项目

　　咨询电话：400-800-5994 QQ：3552510892