绝味烤面筋培训

　　培训种类

　　原味烤面筋 ★香辣烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★平烤面筋 ★波浪烤面筋

　　技术培训

　　1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

　　2、店面的选址

　　3、店面装修与设计

　　4、店内设备的准备与应用

　　5、菜单的定价参考

　　6、收银、接待顾客的方法

　　7、开业的促销活动和后期营销技巧

　　8、原材料的选择，采购，成本，预算。

　　培训时间

　　第1天9:00-12:00——理论学习

　　烤面筋设备认识与使用维修，讲述烤面筋来源及发展史。

　　第1天13:00-17:00——烤面筋培训示范指导

　　1、师傅按照配方单现场示范。

　　2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烤面筋制作：

　　①面筋制作的和面方法和调味方法

　　②半成品面筋加热处理方法和注意事项

　　③各种面筋刀工处理方法和撒料制作

　　④培训烤面筋原材料的选择、初步加工。

　　⑤烤面筋设备和器具的认识与使用维护。

　　⑥培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

　　⑦培训无烟烤面筋技术。

　　⑧培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。

　　第2天——学员自己练习

　　毕业赠送 《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。

　　部分学员操作现场

　　烤面筋市场分析

　　烤面筋1人每小时可以制作100多串，每串售价2元成本仅0.3元左右，如坚持每天销售500串，每月的利润很轻松收入20000多元，长期经营年利相当可观，由不得您不动心!

　　学习烤面筋技术，两天即可掌握，无论您以前有没有经验，是否从事过小吃业，男女老少1～2人均可轻松操作。投资设备用具总成本200～500元即可。佳经营地点是：超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、大排档、夜市等人口流量较大的地方。

　　咨询电话：400-800-5994 QQ：3552510892